三鲜冒菜的家常做法(三鲜冒菜的家常做法大全)

时间:2025-06-08 21:50:33来源:悦刻正品溯源网作者:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 河北省医院附近的图片饭店
  2. 河北大黄米年糕做法
  3. 冀菜十大名菜

河北省医院附近的饭店

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河北大黄米年糕做法

一、全河材料:大黄米500克 、做法水适量二、大全做法

1.米淘洗一遍,图片加水隔夜浸泡 。河北

2.大黄米放入料理机 ,加入没过米的水  ,搅拌生米浆。

3.将米浆倒入可微波的碗中。

4.中高火,每次加热一分半,取出搅拌,加热两到三次,米浆变成粉团 。这时候的粉团还比较烫手 ,很黏。

5.粉团放至到温热 、不烫手时 ,用保鲜袋套住手,把粉团装入保鲜袋中 ,充分揉匀。这样处理粉团就不会黏手了 。

6.揉匀的粉团整理成圆柱形。

7.把袋子浸入冷水中 ,完全冷却后的年糕才不会黏手了。

8.将冷却后的年糕切片,可以直接吃 ,也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃 。

冀菜十大名菜

十大名菜分别是:

白玉鸡脯 ,炖杂鱼 ,金毛狮子鱼 ,皇家御品锅 ,烩南北 ,锅包肘子  ,圣旨骨酥鱼 ,煨肘子,熘腰花,鸡里蹦 。

其中 ,煨肘子是河北的一道经典名菜 ,以唐山的煨肘子最为正宗,属于当地的特色菜肴 。此菜主要的原材料就是猪肘子。将猪肘子经过焯水、过油、煮、蒸、收汁、整形等多种复杂而考究的烹饪工序烹制而成。成菜最鲜明的特点就是外观色泽红润油亮 、吃起来的口感软糯香醇、肥而不腻。

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